Holunder, Hollerbusch und Frau Holle Mit Blüten oder Kräutern aromatisiertes Wasser war schon immer sehr beliebt. Wasser schmeckt oftmals einfach besser und du kannst auch mehr davon trinken. Außerdem wird das Wasser durch etwas so lebendiges wie frische Kräuter oder Blüten wieder belebt. Bis das Wasser durch die Rohre und…
Giersch, Spinat und Brennesseln Bei uns im Garten darf der Giersch wachsen wie er will und wo er will. Er ist sehr willkommen. Es ist eines der ersten essbaren grünen Pflanzen im frühen Frühjahr, der Beginn der Fülle aus dem Garten nach dem Winter.Wenn wir täglich ca. 300-400g Grünes zu…
Diese grüne Soße ist universal verwendbar mit vielen Varianten. Aus dem Grundrezept kannst du zum Beispiel ganz einfach „Joghurt“, „Mayonnaise“, „Käse“-Creme, Dillsauce, „Remoulade“ oder Tzazikki herstellen und das alles vegan. Sammele möglichst viele Kräuter quer durch den Garten oder/und vom Balkon. Falls du nicht diese Möglichkeit hast, greife auf die…
Wilde Blaubeeren und Bananen Jetzt, im Juni und Juli, ist Blaubeerzeit bei uns. Wir haben das Glück in einer waldreichen Gegend zu wohnen mit Sandstein. Blaubeersträucher wachsen auf diesem Untergrund hervorragend. Ich liebe es in den Wald zu gehen, mich zwischen die Sträucher zu hocken um Beeren zu pflücken. Es…
