Holunder, Hollerbusch und Frau Holle
Mit Blüten oder Kräutern aromatisiertes Wasser war schon immer sehr beliebt. Wasser schmeckt oftmals einfach besser und du kannst auch mehr davon trinken.
Außerdem wird das Wasser durch etwas so lebendiges wie frische Kräuter oder Blüten wieder belebt. Bis das Wasser durch die Rohre und Leitungen zu uns nachhause gelangt ist es leblos und häufig auch mit Stoffen angereichert, die unserem Körper nicht zuträglich sind. Dazu zählt auch die Kohlensäure, die Wasser zum Sprudeln bringt.
Auch wenn wir unser Wasser mit einem Wasserfilter reinigen oder mit Edelsteinen anreichern, hat es noch nicht die Qualität von frischem Quellwasser. Diese Lebendigkeit kannst du nur durch die Beigabe von frischen Kräutern oder Blüten erzielen und noch etwas: Nur lebendiges Wasser hydriert unseren Körper so wie wir es benötigen.
Solltest du keine Möglichkeit finden frische Kräuter oder Blüten zu finden, genügt auch schon ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft, um dein Wasser zu beleben. Das gilt auch für gekauftes Wasser in Flaschen.
Probiere es aus und finde heraus welche Mischung deinem Geschmack entspricht.
Pflücke aber nur die Blüten oder Kräuter, die du kennst und wo du weißt, dass sie essbar sind. Wenn du erst mal auf den Geschmack gekommen bist, wirst du merken wie vielseitig die Natur ist und dein Speisezettel wird sich erweitern.
Holunderblüten Limonade
Hhhhmmm!!!
Das ist eine Köstlichkeit aus frischen Holunderblüten, Zitronen- oder Limettensaft und als besondere Variante auch mit etwas Minze und Zitronenmelisse.
Es ist auch ganz einfach in der Zubereitung.
Für einen Liter mit kaltem – am Besten gefiltertem – Wasser benötigst du nur einen kleinen Teil einer Dolde Holunderblüten um einen sehr intensiven Geschmack zu bekommen. Lasse das Wasser mit den Holunderblüten und den Kräutern über Nacht ziehen, gieße es durch ein Sieb und füge den Zitronen- oder Limettensaft hinzu. Je nach Geschmack kannst du es auch noch weiter mit Wasser verdünnt über den Tag verteilt trinken. Es schmeckt kühl und erfrischend auch bei Zimmertemperatur.
„Ich ging in den Garten und setzte mich gemütlich in einen Sessel. Spürte mich ein in die Energie der Natur und verband mich mit unserem Holunderbusch.
Es war mir als wollte er etwas mitteilen. Was es war, kannst du in diesem Video sehen und hören…„
